茶樹菇栽培按季節(jié)分春栽和秋栽。春季栽培,菌絲培養(yǎng)階段需適當(dāng)保溫,子實體生長后期氣溫升高,生長快,子實體朵形較小,品質(zhì)相對較差,易受病蟲危害;秋季栽培,接種后,菌絲培養(yǎng)溫度較適宜。在較低溫度下形成的子實體,朵形較大,品質(zhì)好,病蟲害污染少,生物轉(zhuǎn)化率較高,經(jīng)濟(jì)效益好。栽培場所,既可室內(nèi)栽培也可室外栽培,栽培形式則分為層架式袋栽、墻式袋栽和床式覆土栽培等。各地可因地制宜加以選擇。
(一)培養(yǎng)基配方
配方1:雜木屑76%、麩皮20%、糖l%、過磷酸鈣1%、碳酸鈣1%、石膏l(xiāng)%;
配方2:雜木屑68%、麩皮15%、茶籽餅粉15%、糖1%、石膏粉1%;
配方3:雜木屑58%、棉籽殼20%、麩皮20%、糖1%、石膏粉1%;
配方4:雜木屑60%、甘蔗渣18%、麩皮或米糠20%、過磷酸鈣1%、石膏粉1%;
配方5:雜木屑60%、玉米芯20%、麩皮或米糠19%、石膏粉1%;
上述配方含水量為60%,自然pH,秋季栽培應(yīng)加入0.1%—0.2%的多菌靈;油茶栽培地區(qū)可加10%的茶籽殼粉,能有效提高產(chǎn)量。