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金針菇生長所需外部條件

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發(fā)布時間:2023-07-26 12:00:27tags:

    金針菇生長所需外部條件有營養(yǎng)、溫度、濕度、光線、空氣、酸堿度等六方面,這幾個方面對金針菇產(chǎn)量及品質(zhì)起決定性作用。

    1、金針菇所需營養(yǎng)

    金針菇所需營養(yǎng)即是栽培金針菇需用的原料,一般選用棉籽殼、闊葉樹木屑、豆秸、玉米芯、稻草等,并在配料時加入一定量的玉米粉、麩皮、米糠、豆餅等有機物質(zhì)以補充營養(yǎng),但加入量一般不易太大。還可加入一定量的磷酸二氫鉀、硫酸鎂、過磷酸鈣、石膏等無機鹽。

    2、溫度  金針菇菌絲較耐寒,在—40℃不會凍死,但耐高溫能力弱,溫度達到34℃,菌絲停止生長,超過34℃菌絲很快死亡,菌絲生長溫度范圍為7-32℃,最適宜為23-34℃。子實體形成溫度為5-20℃,其中黃色菌株為8-19℃,最適8-12℃,白色菌株為5-16℃,最適6-10℃,氣溫超過20℃,原基停止分化。子實體形成后,在3-20℃都能正常生長,子實體正常生長溫度范圍為6-19℃,最適為8-12℃

    3、濕度

    金針菇為喜濕性菌類,抗干旱能力較弱,培養(yǎng)料含水量以65-70%為宜,子實體發(fā)育期聞要求空聞相對濕度在80-95%,以90%為最適宜,不能低于70%,不能高于95%,生產(chǎn)中可采用干濕溫度計測量。

    4、空氣  金針菇是好氣性菌類,菌絲生長階段應注意培養(yǎng)室的通風換氣,二氧化碳含量直接影響金針菇子實體生長,當菇層中CO2含量在0.114%-0.150%時,金針菇菌蓋受到抑制,菌柄伸長,即可生長出菌柄細長、菌蓋小的優(yōu)質(zhì)子實體。

    5、光線  金針菇是一種厭光性真菌,其生長過程中應遮光,子實體生長需用一定量的散射光,在完全黑暗條件下原基雖能形成,但比較困難。但散射光太強對子實體也有不利影響。

    6、酸堿度  金針菇生長的酸堿度是3.0-8.4,較為適宜的是4-7。


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